低酸化度EXVオリーブオイル&イタリア食材

厳選・低酸度オリーブオイル

カフェイタリアでは、酸化度0.5%以下の高品質オリーブオイルのみを厳選。 約20種類、250ml〜5Lサイズをご用意。

試食OK!ぴったりの一本を

全種類試食可能。香りや味の違いを確かめながら、用途に合った一本を選べます。
料理のアドバイスやフリーペーパーもご用意。

酸度とは?

酸化度=酸化の度合い(pHや酸っぱさとは無関係)。
エクストラヴァージン基準は0.8%以下、当店はすべて0.5%以下の最高級品。

オリーブオイルの選び方

試食で味と香りを確認
酸化度0.5%以下を目安に
知識ある店で選ぶのが安心
※極端に安い商品には注意

イタリア食材

アメデイ

チョコレート チョコレート界のロマネコンティと呼ばれている最高品質のチョコレート。
トスカーナ州ピサにほど近い村に本社はあります。  

ミヴ

チョコレートマルケ州にある高品質なチョコレートを作る会社。 世界No,1になったオリーブオイルを入れ込んだチョコレートを扱っています。

グイド・カスターニャ

チョコレートトリノの郊外にある小さな工房。 イタリアNo.1ショコラティエの評価を得た高品質チョコレート。

イノチェンツォ・ボッリッロ

ヌガーチョコレート100年以上歴史のある、誇り高き「トローニ・バーチ」

レオナルディ

家庭で良い食事の時間をイタリア人も写真を撮っていくほどの品揃え。
イタリアNo,1パスタ、濃厚バルサミコ酢など、ご家庭でも簡単にイタリアの高級レストランの味を楽しめます。

ミエーリ・チュン

濃厚なハチミツ濃厚で上品、金賞受賞のオレンジの花(マテーラ)、ヒマワリの花(カンポバッソ)

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