イタリアから食べることの楽しさと、もてなすことの喜び、人の手と時間が最高のクオリティを生み出すことを学び「食」に取り組んでいます。トスカーナの風土と人々の心が伝わる「正しい料理」でありたいと思っています。

低酸化度オリーブオイルやイタリア食材。全国コンクールでファイナリストの「バラ盛り」ジェラート。トスカーナ州の味のオリジナルブレンドのエスプレッソ。自家天然酵母、新潟県産小麦で作るパニーノ。「美味しいイタリア」が揃っています。

私達が「健康と安全」をテーマにセレクト　ルスティカやカフェイタリアで使っている特別なイタリア食材や　オリジナル商品の「新潟のいいのも」などを販売しています。