オリーブオイルに守護神がいる事をご存知ですか？
ワインの守護神はご存知愉快な酒の神『ディオニュソス』で、
（ローマ神話では『バックス』英語読みで「バッカス」）
オリーブオイルの守護神は厳格で賢明で不可知な女神『アテーナー』です。
（ローマ神話では『ミネルウア』現在「ミネルヴァ」）
オリーブオイルを料理に使うと料理の中に入り込み目立たなくなりますが、
味わいが豊かになり、すべて確実に変えてくれます。
身体や心にゆっくりと染みわたり私達をもそっと静かに変えていきます。
オリーブオイルを口に含むと、豊かな果実味があり
刺激的で、わずかに感じられる複雑な苦み。
オリーブオイルを食べたからと言ってすぐに大きな変化は
感じられないかもしれません。
「そっと静かに」身体にストレスを与えずに変えてくれます。
例えば身体にストレスを与えダイエットをすると、ダイエット後のリバウンドの可能性が
高まります。変化を求めるなら「そっと静かに」です。
