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11.12012
オリーブオイルの選び方
新潟伊勢丹のイタリア展に出店していて沢山の方と話をする機会がありました。 「炒め物にオリーブオイルを使っています」と 言う声が多かった反面、 「生で食べるには抵抗がある」と言う声も多くありました。 そこで、これから数回にわたって生食での使い方等を お話していきたいと思います。
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10.252012
トスカーナ料理・ルスティカ引っ越し
新潟市中央区古町7で2000年～2012年9月末まで営業をしていました イタリア・トスカーナ料理ルスティカの引っ越しもほぼ終わり、いよいよ今週末よりここ万代で営業を再開致します。それに伴い営業時間も変更致します。
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9.222012
我が家のオリーブオイル事情
最近私の家のオリーブオイルの減りが早く月1本強(500ml)ペースです。 ごくごく飲んでいる訳ではありませんよ（笑）!!! 実は私は脂があまり得意ではありません。
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8.192012
オリーブオイルは最高のクレンジング剤２
今回は前回の続き「オリーブオイルは天然のクレンジング剤2」です。 オリーブオイルは皮膚への刺激が少なく酸化しにくく安定性の高いオレイン酸が約74％、 肌の保湿やにきびなどに対する局所的な抗炎症作用効果がある リノール酸等を含む肌に良い成分でできています。
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8.142012
オリーブオイルは最高のクレンジング剤１
今回のテーマは「オリーブオイルは最高のクレンジング剤1」です。 通常クレンジングオイル"はオイルの中に成分を乳化・浸透させる為に界面活性剤がたくさん入っています。
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7.312012
オリーブオイルと消化・お通じについて
ところで今回のテーマは消化・お通じについて 医学に影響を与えた古代ギリシャの医師は肝臓や胆嚢の病気治療、とりわけ胆石の防止のためにオリーブオイルを処方したという記録があります。
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7.272012
オリーブオイルと美容について3
今回もオリーブオイルと美容です。 オリーブオイルは古代、地中海沿岸の誕生し古来より炎症を鎮める塗り薬や経口薬として使用され、また聖なるオイルとして儀式に食用、美容、健康そして医療にと人々の生活の中で幅広く珍重されてきました。
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7.242012
オリーブオイルと美容について2
今回は【オリーブオイルと美容2】です。 前回は、エクストラヴァージンオリーブオイルは内服だけでなく外側からもきれいになれる話をしました。 今回はつづきです。
