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5.152013
イタリア産オーガニック・ニンジンジュース
本日、イタリアのオーガニックにんじんジュース２種類が入荷しました。イタリアの国立自然公園内に広がるフチーノ高原で作られています。ここはかつて湖があったため、土壌は肥沃で農業に適しており、ヨーロッパでもにんじん栽培で知られています。
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5.112013
オリーブオイルの守護神
オリーブオイルに守護神がいる事をご存知ですか？ワインの守護神はご存知愉快な酒の神『ディオニュソス』で、（ローマ神話では『バックス』英語読みで「バッカス」）オリーブオイルの守護神は厳格で賢明で不可知な女神『アテーナー』です。
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4.252013
フィレンツェのイタリア靴
今日、yahooでニュースを見ていましたら「カズ 伊製高級靴で香川祝福へ」という記事がありました。「どのブランドをプレゼントするのだろ？」と興味があったので 内容を見ましたら「優勝のご褒美？ ぼくが普段履いている『イルミーチョ』っていうブランド靴にしよう。
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4.112013
オリーブオイルと乾燥肌
皆様は日々オリーブオイルをお使いかと思いますが、 オリーブオイルが肌に良い事をご存知ですか？ 昔新潟は除湿器は売れても加湿器は売れない地域でした。近年、環境の変化により冷暖房がエアコン中心になるなど非常に乾燥した環境下にいる事が増えました。
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4.92013
イタリアからのお客様２
前回の「イタリア人グループ」の続きです。イタリア人達の食事が終わりしばらくすると 一人のイタリア人が「写真を撮ってもいい？」と言って来たので イタリアでもよくある事なので「いいよ」と答えると、 おもむろに携帯を取り出し席を立ちました。
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4.32013
オリーブオイルの品質
最近何かと「オリーブオイル」と言う言葉を目にします。 皆様より「使っていま～す！」と言う声を聞く様になりましたが 皆様「本物」を使っていますか？ 欧州で問題になったりしていますが、 EXVオリーブオイルの表示があるにもかかわらず その品質に達していない物があったりします。
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3.292013
生ハムについて
イタリアで生ハムと言えばどこが思いつきますか？ 真っ先に思いつくのが当店でも扱っているパルマだと思います。 今回は、違う産地を紹介したいと思います。 ヴェネツィアの北、フリウリ州にサンダニエーレと言う村があります ここに、パルマ産より希少な生ハムがあるのです。
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2.172013
イタリアNo.1パスタブランド
今回はパスタの話です スーパー等でも売っているスパゲッティ どこ生まれかわかりますか？ イタリア南部ナポリの南に位置する グラニャーノ村です。 ここで、乾麺のパスタが生まれました。 ここは、海からのいい風がふく土地で パスタを乾燥させるにはもってこいの場所でした。
