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3.202015
テイスティングノート・オーガニックドリンク ジンジャー
大人向けのワンランク上のプレミアムスパークリングジュースです。もちろんすべてオーガニック。まるで生絞りしたジュースに炭酸を加えたような果汁感たっぷりな新感覚ドリンクです。
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3.202015
テイスティングノート・ワイン Poggio Scalette Chianti Classico
Poggio Scalette Chianti Classico 2013ポッジョ・スカレッテ・キアンティ・クラッシコ 2013グレーベ・イン・キアンティにあるこのワイナリー（ポッジョ・スカレッテ）はイル・カルボナイオーネと言う、スーパーなワインで有名です。
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3.122015
自家製生パスタのタマゴ
イタリアのレストランではオリジナルの生パスタを提供する所が沢山あります。やはりイタリアの料理にとってパスタは重要ですので、パスタ料理の「麺も美味しい店」に人気があるようです。ルスティカではオープン以来（2000年）自家製生パスタを提供しています。
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2.282015
2015年度のオリーブオイル事情
今回は2015年度のオリーブオイル事情についてです。2014年のイタリアは雨が多く気温も上がらない1年でした。その為、地域によっては（特にトスカーナを含む中部地域）は被害が大きかったようです。フィレンツェに居る友人がオリーブオイル専門店の私達をとても心配してくれました。
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2.262015
EUにおける商品名の使用規制について
イタリアには、町の名前がそのまま商品名になっている事が多くあります。例えばチーズの王様「パルミジャーノ・レッジャーノチーズ」これは、パルマとレッジョエミリアの町で生産された物だけ呼ぶ事が出来ます。
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2.12015
イタリアのトップブランドが揃っています。
イタリアのトップブランドが揃っています。と言ってもファッションではなくチョコレートです。イタリアでも当店扱いのブランドが揃ったお店を探すのは、ほぼ不可能！チョコレート好きな私たちはこの季節になるとテンションが上がります。
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1.202015
昨年11月、ミラノでの出来事
それは、大雨と洪水.....。11/15にフィレンツェ方面からミラノへ行くのに車で向かっていたがこの日は午後から雨が降り出し、ミラノの近くではゲリラ豪雨！高速を降りてホテルに向かい車を走らせていたが、ホテルまで後30分の所で、なんと街の中の低い場所が「海」になっていました。
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1.162015
今年はミラノで…。
ミラノ国際博覧会【EXPO MILANO 2015】が開催されます。2015年5月1日から10月31日までの6ヶ月間、北イタリアのファッションの都ミラノで開催され、約140の国からの参加が予定されています。
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1.112015
フィレンツェのアートな標識
昨年、イタリアに帰った時に撮影してきました。デザインの国イタリア 標識もアートですね！ 別バージョン もう１つ ヴェッキオ橋の近くにあるギャラリーアートホテルあたりには 街の落書き？もアートです。
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1.102015
カカオについて
「神の食べ物（テオブロマ・カカオ）」という意味の学名をもち、かつて富と権力の象徴でもあったカカオ。カカオは、言わずと知れたチョコレートの原料です。 カカオには、4つの品種があります。
