先日、ある新聞を読んでいたら

こんなうたい文句のEXVオリーブオイルが広告されていました。

「高温・化学処理を一切加えないオリーブオイル」

一見最高級品っぽく凄そうな　うたい文句ですね。

当店で扱っているエクストラヴァージンオリーブオイル（以下EXVオリーブオイル）はもちろんの事

一般的に販売されている「普通のEXVオリーブオイル」も

高温では抽出していないと思います。

（そんな事をしたら酸度が上がってしまいそう）

しかも化学処理を加えたらEXVオリーブオイルとは

呼べなくなります。

わからない消費者はこのような広告を見て

酸度も表示していないEXVオリーブオイルを買ってしまうのですね。

＊EXVオリーブオイルは低酸度が最高品質で重要なのです。

そもそもEXVオリーブオイルはオリーブの実を低温で絞っただけの

オリーブジュースですので、そこに他のオイルや化学処理したものが入ると

違法になります。

ですので「高温・化学処理を一切加えないオリーブオイル」とは

当たり前のEXVオリーブオイルの事なのです。