イタリアで生ハムと言えばどこが思いつきますか？

 真っ先に思いつくのが当店でも扱っているパルマだと思います。

 今回は、違う産地を紹介したいと思います。

 ヴェネツィアの北、フリウリ州にサンダニエーレと言う村があります

 ここに、パルマ産より希少な生ハムがあるのです。

 生産者が少なく生産数も少ない為、日本ではあまり有名では無いのですが

 世界的には美味しい生ハムがある事でとっても有名な産地の１つなのです。

 厳選された豚のもも肉を使って作る生ハムは、

 肉の甘みを感じる奥行きのある味わいは独特の物です。

そんなサンダニエーレ産の生ハムが本日入荷しました。

パニーノ、ハムの盛り合わせ、レストラン、切売り…などなど

パルマ産と食べ比べてみて下さい。

皆様は、どちらがお好みでしょうか？