「オリーブオイル」編を読んでいただきありがとうございます。

 合わせて新しく「イタリア式食の楽しみ方」を書きたいと思います。

まずは、

来店のお客様が、意外に知らなかった

 エスプレッソコーヒーの楽しみ方を書きたいと思います。

エスプレッソはイタリア人には欠かせない飲み物で

 デミタスカップに半分くらい入った濃厚コーヒー、

 でもカフェインは通常のコーヒーの半分以下なのです。

イタリア人の一般的な飲み方は、

 砂糖をスプーンで1~2杯入れ

 よくかき混ぜてから飲みます。

（必要の無い砂糖は下に残っています）

最後にその砂糖をスプーンですくって食べる。

（デザート感覚で）

イタリアのバールで日本人が砂糖を入れずに

 飲んでる姿を見て、バリスタが固まっているのを何度か見ました。

イタリア人はエスプレッソは甘い飲み物と思っています。

美味しいエスプレッソを「チョコレートの様な」と表現します。

次回に続く