皆様、オリーブオイルと聞いてどんなイメージを持ちますか？
オイルの一種とか、なんとなく身体に良いとか…。
そうですね、スーパー等にも売っているけど
選び方や使い方等分からない事も多いかと思います。
そこで、お客様より寄せられた質問をもとに
オリーブオイルの秘密を書きたいと思います。
まず今回は選び方。
「使ってみたいけど選び方がわからない」と言う質問を受けます。
店頭にはいろいろなオリーブオイルが並んでいます。
どう選ぶか。
１、まずはエクストラヴァージンオリーブオイルから選びましょう。
２、次に遮光ガラス瓶又は缶入りから選びましょう。
（オリーブオイルは紫外線に弱いのです。PETボトルはさけた方が懸命）
３、ラベル買いをせず出来るだけ試食しましょう。
（ワイン同様作り手、収穫時期、品種によって味はまちまち、お気に入りを見つけましょう！）
４、お店の人に性能等、説明を聞く。
（酸化度の数値などを聞く（一般的には酸度と言っていますが、当店ではわかりやすいように酸化度と呼んでいます））
次回は「保存の仕方」です。
美容と健康にエクストラヴァージンオリーブオイルを使いましょう！
